sabato 5 ottobre 2013

Code di Rana Pescatrice con Piselli




Ingredienti:
due Filetti di Code di Rana Pescatrice Freschi o Surgelati
uno spicchio d'aglio
tre manciate di Piselli
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
prezzemolo

Preparazione:
Mettere in un Pentolino Antiaderente un filo d'olio con uno spicchio d'aglio ad insaporire e che poi toglierete. Fate cuocere per un paio di minuti e aggiungete il pesce precedentemente pulito e lavato (potete trovarlo anche surgelato), fate cuocere per cinque minuti per lato con un coperchio. A cottura ultimata aggiungete i Piselli precedentemente bolliti a parte (o quelli in scatola dopo averli lavati).
Aggiustare di sale.
Spolverare se lo desiderate con del prezzemolo fresco.