lunedì 30 settembre 2013

Frutta di Stagione



Oggi con le nuove tecniche di coltivazione ... piu' o meno naturali e salutari ... e' possibile trovare ed acquistare qualunque tipo di Primizia e Frutta di Stagione e NON in qualsiasi periodo dell'anno. Siamo ormai talmente abituati a questo che non ci sembra strano trovare sulle nostre Tavole di Natale una bella composizione di Frutti di Bosco in tutte le sue declinazioni ... ricca e gustosa che contempla Lamponi, More, Mirtilli, Ribes, Piccole Fragoline di Bosco ... ben sapendo che il loro periodo di piena maturazione e' l'Estate ... e non certamente la stagione invernale.

Consumare Frutta e Verdura di stagione e' senz'altro il modo migliore per godere di tutte le proprieta' organolettiche e nutrizionali oltre che di apprezzarne appieno Gusto e Sapori.
Stravolgere il loro ciclo naturale di maturazione, imporre tecniche di coltivazione che ne consentono la produzione tutto l'anno e che non rispettino le loro tempistiche naturali, va sicuramente a discapito della qualita', genuinita' e dell'apporto in termini di nutrizionali.

Questi sono solo alcuni degli aspetti per cui e' consigliabile consumare la Frutta e la Verdura nella stagione che le e' propria, ci sono poi tutti i temi legati all'ambiente, al maggiore e improprio sfruttamento della terra e alle tecniche produttive che non sempre sfruttano principi del tutto salutari per garanire gli stessi prodotti tutto l'anno.

Di seguito troverete un utile vademecum della Frutta di stagione

Mese per Mese

  • Gennaio

Arance, Banane, Mandaranci, Mandarini, Mapo, Mele, Kiwi, Pere, Pompelmi

  • Febbraio

Arance, Banane, Mandaranci, Mandarini, Mapo, Mele, Kiwi, Pere, Pompelmi

  • Marzo

Arance, Banane, Mandarini, Mapo, Mele, Kiwi, Limoni, Pere

  • Aprile

Arance, Banane, Fragole, Mapo, Mele, Kiwi, Limoni, Pere

  • Maggio

Arance, Banane, Ciliege, Fragole, Mapo, Mele, Kiwi, Limoni, Pere

  • Giugno

Albicocche, Banane, Ciliege, Fragole, Mirtilli, Limoni, Pere, Pesche, Susine

  • Luglio

Albicocche, Angurie, Banane, Ciliege, Fichi, Fragole, Lamponi, Limoni, Mirtilli, Meloni, Pere, Pesche, Ribes, Susine

  • Agosto

Albicocche, Angurie, Banane, Fichi, Fragole, Lamponi, Mele, Mirtilli, Meloni, More, Pere, Pesche, Ribes, Susine, Uva

  • Settembre

Banane, Fichi, Fichi d'India, Fragole, Lamponi, Mele, Mirtilli, Meloni, More, Pere, Pesche, Ribes, Susine, Uva

  • Ottobre

Banane, Cachi, Castagne, Limoni, Mele, Mirtilli, Pere, Uva

  • Novembre

Arance, Avogado, Banane, Cachi, Castagne, Kiwi, Limoni, Mandarini, Mele, Pere

  • Dicembre

Ananas, Arance, Avogado, Banane, Cachi, Kiwi, Limoni, Lychis, Mandarini, Mandaranci, Mele, Pere, Pompelmi


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